C'était la pizza du moment !
(re)Découvrez la pizza originale en fonction de la saison ou de l'inspiration !
Aliguette
C'était en novembre 2017
Le froid est arrivé ... un peu de réconfort avec cette pizza inspirée de l'aligot !
Inspiration :
Souvenirs-souvenirs ... souvenirs d'un WE passé au bord du Lac de Pareloup en Aveyron, un cochon à la broche qui tourne depuis des heures - la découverte du vrai goût de cochon !, des aveyronnais qui tournent l'aligot de manière sacrale ... et tu te rends compte que tu n'es pas aveyronais quand tu vois tout le monde sortir son Laguiole ! ^^^Le mot du chef :
J'ai essayé de retrouver ce goût de cochon ... mais je pense qu'il faille être dans les mêmes conditions :( Cependant un filet de porc rôti sous vide à basse température procure quand-même un goût vraiment sympatoche !Ingrédients
- crème fraîche
- mozzarella
- pommes de terre
- oignons rouges
- fines tranches de filet de porc rôti
- tome fraîche
- persil frais
Allergènes
- gluten
- lait